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茶企如何正确打开“中产”消费市场?

日期:2016-05-30来源:界面网点击量:1761

    中产消费市场是由收入水平超过一般大众,由注重生活品质、消费体验、相对较强消费能力与购物热情的中产阶层且爱好普洱茶的消费者所组成,这是一个具有相对高端消费市场更大的市场份额,比低端大众市场更高的利润率,又不同于高、低两端消费市场消费特征的新形态市场。他们会通过一些道具或媒介来追求或表达自己的价值主张,而在消费上的表达则具体表现为:到讲究的餐厅就餐,穿着有品位的服饰,去高雅时尚的休闲场所,以及购买优质商品或普洱茶、注重服务和健康等,作为可饮可藏、有文化、有内涵的普洱茶正是他们追求生活品质的选择。

    中产阶层的消费者不同于一般大众消费者和高端富有阶层消费者,他们有着上下两个阶层消费者的部分特征,以及一些自身特征。因此,茶企在打开中产消费群体时需要有针对性的考虑以下几点建议,不足之处还望指正。

    产品应该走精品化路线

    历来熟茶从发酵原料到发酵工艺和卫生状况差等原因不被市场和消费者看好,而要打开中产消费市场的根本就在于产品品质的提升。以“春茶发酵的熟茶”为例,一改多数茶企选用夏秋茶作为发酵原料而选用春茶发酵的熟茶更具有汤浓、香高、水润的特点受到熟茶客的喜爱,而企业自身在业内具有良好的美誉度和品牌知名度,企业和产品的定位也符合当下中产消费者的需求。因此在熟茶领域凭借春茶发酵的高品质熟茶产品,占据了一定比重的中产消费市场份额,也得到了大量中产消费者喜爱和认可。

    增加更多可以即时消耗的品种

    对于多数的茶叶,新就意味着优秀的品质,新茶往往能在色香味形上让人耳目一新,故有“茶要新,水要活”之说。但以新作为评判茶叶品质的标准,却不适宜于普洱茶。大部分普洱茶产品出厂时都是半成品,需要时间陈化才适合品饮,但中产群体时间宝贵,对消费有高时效性的要求。因此茶企在注重品质的同时更要重视产品的即饮性,提升普洱新茶的入口舒适度。

    提升品牌形象,获取情感认同

    当消费者根据自己的需要、价值观以及生活方式来选择与之相适应的产品或品牌时,此时产品或品牌会使消费者产生一种印象(或感觉),例如“春茶发酵的熟茶”,因为大家都知道春茶价值和口感特征,正是这种“好的熟茶就是要好原料发酵”的企业理念,也让消费者认为自己的消费地位企业被认可、被尊重自然消费心理更倾向于此类产品。以“春茶发酵的熟茶+新会核心产区的柑”制作的柑普茶也是一个成功的案例,市面上柑普茶产品很多但并不是所有产品都是采用春茶发酵的熟茶和新会核心柑制作而成的,茶企为何要打破成本做精品呢?对此每个人心中都有了答案。

    走进消费者,创造更多互动

    饮茶是一种生活主张,也是一项文化活动。对于大多数茶企而言在线上线下都做过大大小小的活动,一来是增加企业与茶友之间的互动、交流,营造一个生活因茶而美好的氛围;一来是通过活动的形式让更多茶友了解和熟悉企业自身,提升品牌知名度。近年来,企业除对产品品质的重视,也对消费者以及人文情怀有了重视,俗话说“得民心者得天下”讲的就是这个道理,不管是每年每个地方的春秋季茶博会,还是定期与不定期节假日活动等都做得有声有色,因此对于想要打开中产消费市场的茶企而言,茶人活动不仅要做,更要有特色、有内涵。